Категория: |
Технологическое оборудование, Производство полуфабрикатов |
Купить инъектор для шприцевания мяса с костью и без, модель ASP-IN-15/19/33 по максимально выгодной цене у "ASP-group" в Москве.
Инъекторы (посолочные автоматы) предназначены для шприцевания свинины, говядины, баранины, мяса птицы, рыбы и другого мяса рассолом, широко используются пищевыми и мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов и высококачественных мясных продуктов. Инъектор может использоваться как для мяса без костей, так и для цельных мясных кусков на кости или с содержанием костей, толщиной 2-15см, длиной до 50см.
Все производственные параметры инъектора ASP-IN-15/19/33 могут настраиваться в зависимости от технологии приготовления деликатесного продукта. При правильной настройке, эффективность шприцевания достигает 60-80%, рассол равномерно распределяется внутри мышечных волокон, мясо имеет выразительную окраску, что значительно повышает качество конечной потребительской продукции.
Технические данные:
Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
Быстросъемные иглы.
Один блок с гнёздами на иглы в трёх рядах.
Микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью.
Программирование производительности насоса 0-100%.
Программирование скорости и передвижения ленты конвейера 0-200 мм. • Программирование скорости игловой головки: 0-60 тактов на минуту.
Запись параметров программирования в 21 программе.
Конвейер из полипропилена (лёгкий демонтаж к мытью).
Центробежный насос – нержавеющий.
Функция автоматического полоскания иголок.
Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола.
Функция высокопроизводительной инъекции.
Модель |
ASP-IN-19 |
ASP-IN-33 |
Количество игл, шт. |
19/38* |
33/66* |
Производительность максимальная, кг/час |
600 |
2100 |
Шаг движения транспортера, мм |
25 (постоянный) |
12,5/25/37,5 (регулируемый) |
Ширина транспортера, мм |
270 |
455 |
Высота проема, мм |
190 |
220 |
Толщина подаваемого продукта, не более, мм |
100 |
150 |
Масса, не более, кг |
165 |
300 |
Габариты установки, мм |
1270х500х1800 |
1640х700х2000 |
Игла одинарная 3, 4 мм |
||
Игра двойная 2,5, 3, 4 мм |
||
Игла четверная (рыбная) 1,6 мм |
Комплектация двойными иглами по желанию заказчика. Корпус и все составные части, соприкасающиеся с жидкостью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.